今まで何してた？

「喫茶店開業に向けて・・・」

お久しぶりです。

ブログをたくさんサボってました（汗）

いきなりですが、今年の春に喫茶店オープン予定です。

今までコーヒーのことをいっぱい勉強してました。

焙煎・抽出など。

2019年10月にQ grader の資格を取りに挑戦しました。

19科目中３科目落としてしまい、不合格でした。

次に受けるときは、落とした分だけ受ければ良いので気が楽ですが、試験自体が激ムズなので気が抜けません。

実は来月の3月にQ grader の試験（リテイク）があったのですが、コロナウィルスの影響で中止になっちゃいました・・・。

オープン前には取りたかった資格だけに残念です。

焙煎機のこととか喫茶店のこととかは、また後日に。