グラタン

　ホマレ姉さんのレシピを見て以来、すっかりはまり、もう６回くらい作っているグラタンドノフィア。

ホワイトソースもオーブンも必要なし！ジャガイモのチーズグラタン - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

　レシピでは、フライパンを使ってチーズを焦がしてあるんだけど、ボクの使っているフライパンはかなり年期が入っているせいか、どうやってもキレイにチーズがフライパンから剥がれてくれませんでした。

　なので、牛乳で煮詰めたジャガイモを、グラタン皿に移し、その上にチーズを振りかけて、トースターでチンする方法を選びました。これなら間違いありません。

　さつまいもで作ってみたり、豆乳を使ってみたり。いろいろな素材を使って作ってみました。どれもおいしいです。

　牛乳が少し多くても、小麦粉を入れてトロミをつけてから、グラタン皿に移すという技も身につけました。

　すごい簡単でおいしいので、これからもリピは確定です！

　今週は、かぼちゃで作ってみたいと思います。